SERVICE
業務内容

『小樽 なると屋』をベースに飲食店のフランチャイズビジネスを構築しています。

フランチャイズ店出店までの教育、サポート、衛生管理指導などさまざまなサービスをパッケージ化してご提供します。

接客サービスをきめ細かに行えるように、パッケージ化されたマニュアルを作成し、実技指導を現場にて行います。

定期的な面談、実務内容を把握し、評価制度などにも利用できる仕組みを提供します。

人件費削減の戦略指導及びパートタイマー、アルバイトの面接評価と適性判断、定着率の向上指導を実践してまいります。

2020年6月、改正食品衛生法が施工され、飲食店ではHACCP（ハサップ）の実施が義務化されることになり（猶予1年）、その管理方法を具体的にパッケージ化し提供します。

食品衛生法に基づいた衛生管理をBASICに各種業態に合わせた衛生管理手法の提案をいたします。

上記の基本的な巡回点検にて改善個所を具体的に抽出し、より良い店舗運営のサポートをさせて頂きます。

店舗において必要とされる接客、運用、一日の流れなど必要なものを全てマニュアル化を行います。

2Dのマニュアルはもちろん、場合により3D（動画）なども考えています。

すぐに使えるマニュアルをご提供します。